Biolandhof Steidle

Kurz & knapp

Der Biolandhof Steidle liegt in Obersiggingen, im Deggenhausertal. Der Betrieb wird ausschließlich nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und gehört seit Januar 2001 dem Bioland-Verband an.

Schon seit einhundert Jahren führt Familie Steidle über mehrere Generationen hinweg den Familienbetrieb.
Auf dem Hof lebt und arbeitet Familie Steidle mit ihren erwachsenen Kindern und Auszubildenden.

Die Betriebsschwerpunkte liegen bei der Mutterkuhhaltung mit etwa 30 Limousin-Rindern, dem Acker- und dem Mostobstbau. Seit einigen Jahren sind 3 mobile Hühnerställe hinzugekommen in denen ca. 1000 Hühner leben. Insgesamt werden 50 ha Acker- und Grünland bewirtschaftet und 12 ha für den Mostobstanbau genutzt.

Die Mutterkuhherde bewegt sich entweder frei im Offenstall oder im Sommer auf den hofnahen Weiden. Für den Nachwuchs sorgt ein Bulle. Die Kälbchen wachsen zusammen mit ihrer Mutter auf und haben jederzeit die Möglichkeit Muttermilch zu trinken und mit Gleichaltrigen herumzutollen.

Neben der Mutterkuhhaltung verfügt der Betrieb über eine Schweinemast, in der ca. 30 Tiere im Offenstall gehalten werden. Die Schweine können zwischen verschiedenen Aufenthaltsorten wählen: Ferkelkiste, überdachter Futterbereich, befestigte Lauffläche und Suhlbereich bei Sonnenschein.

Fleisch und Wurst der Rinder und Schweine werden über den 24h Automat direkt am Haus vermarktet oder auf Bestellung portioniert und vakuumverpackt an die Kunden per Abholung verkauft.

Auf den Äckern werden neben Getreide (s.u.) verschiedene Kleegrasmischungen zur Fütterung der Tiere angebaut. Die Winterfuttergewinnung von Silage und Heu erfolgt von den Grünflächen.

Für das „Linzgau-Korn“, einem regionalen Partnerprojekt, bei dem sich über 10 landwirtschaftliche Betriebe, eine Mühle und einige Bäckereien zusammengeschlossen haben, erfolgt je nach Bedarf der Bäckereien der Anbau von Dinkel, Weizen, Einkorn, u.a. Dieses Getreide wird von den Projektpartnern gemahlen und zu Brot verarbeitet.

Darüber hinaus wird alljährlich ein Feld mit Sonnen-Blumen zum Selbstpflücken und Kürbispflanzen angelegt. Die verschiedenen Kürbisse können dann im Herbst am Straßenstand gekauft werden.

Die vielen Streuobstbäume und die Mostobstanlagen liefern die Grundlage für einen weiteren Produktionsschwerpunkt, die Brennerei. Dort werden von Sohn Marco (ausgebildeter Destillateur-Meister) viele verschiedene Edelbrände, Liköre, Geiste sowie der 8869dry Gin hergestellt. Selbstverständlich ist auch eigener naturtrüber Bioland Apfelsaft im Sortiment zu finden.

Mit Photovoltaik-Anlagen wird Solarstrom produziert und somit zur Reduzierung der CO2-Menge beigetragen. Außerdem ist eine Hackschnitzelanlage in Betrieb. Dafür wird das Holz aus der Waldwirtschaft und der Landschaftspflege gewonnen.

Angebote des Mitglieds

Urlaub

Ferienwohnungen
& Unterkünfte

Entweder Sie bevorzugen ein schönes Zimmer bei uns im Haus oder Sie verbringen Ihren Urlaub mit der Familie in einem Ferienhaus auf unserer Anlage. Unsere fünr hellen und freundlichen Nichtraucher-Zimmer laden Sie zum Erholen und Relaxen ein. Sie sind mit Dusche/WC, Balkon, Fernseher/SAT-Anlage, Telefon und WLAN ausgestattet. Unsere modernen und kompakten Ferienhäuser laden zu einem entspannten Urlaub im Grünen ein. Diese, nach neuestem Standards gebauten und ausgestatteten Ferienhäuser sind ideal für Familien, Pärchen und kleine Gruppen. Urlaub inmitten der Obstplantagen des Bodensees. Unsere kleine Ferienanlage inmitten von Obstbäumen besteht aus 4 modernen Ferienbungalows von 32 m² Wohnfläche, gruppiert um den gemeinsamen Grillplatz. Jedes Haus bietet ein Elternschlafzimmer mit Doppelbett und ein separates Schlafzimmer (-Kinder-), eine vollausgestattete Wohnessküche mit Spülmaschine, SAT TV, Telefon Bad mit Dusche/WC sowie eine große Terrasse. Direkte Verbindung zur Bioland-Gaststätte mit Kinderspielplatz, Biergarten sowie zum Biolandhof Steidle (Mutterkuhhaltung, Obst- und Ackerbau).

Kaufen

Hofläden &
Direktverkauf

Destillerie Unsere Destillerie wird bereits in der dritten Generation betrieben. Neben Obstbränden produzieren wir auch Liköre, Fruchtauszüge, Whiskey und Gin – natürlich Bio/Bioland-zertifiziert. Auf unseren 17 Hektar Streuobstwiesen und Mittelstamm-Anlagen gewinnen wir den Großteil der Früchte selbst. Ganz nach dem Motto: Hergestellt und destilliert mit Respekt vor der Natur. Diese Produkte sind im Online-Shop (Online-Lädele) und im Gasthaus erhältlich, sowie auf verschiedenen Messen. 24-h-Automaten (Deggenhausertal, Lellwanger Str. 3 + Überlingen-Andelshofen, Johanniterweg 1) * unsere eigenen Bio-Produkte: Eier, verschiedene Wurstwaren, Geräuchertes, Apfelsaft, küchenfertiges im Glas, Nudeln, Apfelchips * zugekaufte Produkte: Getränke, Käse, Milch, Butter, Mehl, Aufstriche und einiges zum Naschen

Essen

Gastronomie
& Hofcafés

Ein ♥-liches Willkommen im Bioland-Gasthaus Zum Sternen, Ihrem Rückzugsort im schönen Deggenhausertal! Unser familiengeführtes Gasthaus steht für eine Küche, die regional und nachhaltig ist. Seit 2017 sind wir Bioland-Gastropartner und setzen auf beste Zutaten aus nächster Nähe. In enger Zusammenarbeit mit Gärtnereien und Höfen im Tal garantieren wir Frische und Qualität in jedem Gericht. Auf unserem eigenen Hof stellen wir vieles selbst her: Neben hochwertigen Fleischspezialitäten bieten wir Ihnen hausgemachten Apfelsaft, frische Eier und edle Destillate – Produkte, die die Sorgfalt und die Naturverbundenheit unseres Hofes widerspiegeln. Unsere Küche verbindet traditionelle Klassiker wie hausgemachte Spätzle und Maultaschen mit saisonalen Kreationen, die das Beste jeder Jahreszeit auf den Teller bringen. Hier können Sie Geschmack und Frische in entspannter Atmosphäre genießen, ob bei einem herzhaften Abendessen oder einer unserer saisonalen Spezialitäten. Wer länger verweilen möchte, findet bei uns auch gemütliche Übernachtungsmöglichkeiten – ruhig gelegen, nahe dem Bodensee und fernab vom Trubel.